21 октября 2026 года в ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» (Москва) состоится научно-практический симпозиум «Оптимальное питание как основа сохранения здоровья и долголетия». Ведущие специалисты в области нутрициологии, диетологии, представители научно-исследовательских и медицинских организаций обсудят, как питание продлевает жизнь и что для этого нужно делать.
Симпозиум проходит в стратегическом контексте реализации Указа Президента РФ от 18.06.2024 № 529 «Об утверждении приоритетных направлений научно-технологического развития Российской Федерации и перечня наукоёмких технологий», в частности технологий персонализированного, лечебного и функционального питания для здоровьесбережения населения России.
Откроет симпозиум научный руководитель ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», Заслуженный деятель науки РФ, академик РАН Виктор Александрович Тутельян. В работе конференции также примут личное участие Заместитель секретаря Общественной палаты РФ Владислав Валерьевич Гриб и председатель Общественного совета при Роспотребнадзоре Олег Владимирович Павлов.
Темами для обсуждения станут влияние питания на демографические процессы, качество и безопасность пищевых продуктов, оптимизация питания детского населения, специализированные пищевые продукты и оптимальное питание 60+, а также вопросы популяризации и продвижения функциональных продуктов питания на российском рынке для восполнения дефицита полезных нутриентов у населения.
Особое внимание в научной программе уделено новым функциональным ингредиентам для медицинской диетологии. В рамках Заседания №4 «Клиническая диетология и лечебное питание» прозвучит доклад «Применение продуктов из амаранта в лечебно-профилактическом питании». Амарант с высоким содержанием сквалена, полноценного белка и клетчатки рассматривается как перспективная основа для питания, позволяющего корректировать метаболические нарушения и липидный обмен.
Доклад опирается на собственные клинические исследования ФИЦ питания о применении продуктов из амаранта (в том числе масла) в диетотерапии сердечно-сосудистых заболеваний. Их результаты показали высокую эффективность амаранта в рационах пациентов: коррекция липидного профиля, снижение рисков метаболического синдрома, улучшение нутриентного статуса.
Аккредитация СМИ и контакты:
Шехирева Наталья
E-mail: shehireva@ion.ru
Тел.: +7 495 698-52-26
Ведущий специалист по связям с общественностью и СМИ
ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии»