Министр сельского хозяйства Оксана Лут выступила на пленарной сессии Второй Всероссийской конференции по развитию сельского туризма «Агротуризм: не только агро и больше, чем туризм», которая прошла в рамках XXVIII Российской агропромышленной выставки «Золотая осень». «Для нас агротуризм — это в первую очередь дополнительный источник дохода для фермеров. В то же время это поддержка сельской экономики и популяризация сельских территорий. Мы только начали эту работу — направлению всего четыре года, но уже видим большой интерес со стороны наших граждан и результаты, на которые изначально даже не рассчитывали», — сказала Оксана Лут. С 2022 года на поддержку проектов в сфере агротуризма направлено свыше 2,5 млрд рублей. Средства получили более 360 инициатив, ещё 100 сельхозпроизводителей планируется поддержать в текущем году. На этих объектах создано порядка тысячи рабочих мест, а общий туристический поток за четыре года составил около 2,5 млн человек. «Сельский туризм — это не только развитие самих сельских территорий и часть внутреннего туризма, а ещё и сохранение родных мест, и мощный инструмент укрепления патриотизма», — подчеркнул Министр экономического развития Максим Решетников.
По мнению эксперта Среднерусского института управления – филиала РАНХиГС Анастасии Власовой, агротуризм перестал быть нишевым увлечением отдельных фермеров — сегодня это полноценный инструмент поддержки сельской экономики, который работает сразу по нескольким направлениям.
Первое — прямой спрос на фермерскую продукцию. Более 60% россиян заинтересованы в посещении фермерских хозяйств, причём главным мотивом выступает гастрономический интерес — дегустация и покупка фермерских продуктов. Это создаёт уникальную экономическую модель: продукция реализуется на месте, минуя издержки на логистику, а спрос настолько высок, что фермеры перерабатывают и продают выращенное прямо в агротуристическом комплексе. Более того, агротуризм стимулирует рост переработки — фермеры начинают производить сыры, джемы, колбасы, которые невозможно было бы продать через обычные каналы.
Второе — создание рабочих мест и дополнительный доход. На объектах, получивших господдержку с 2022 года, создано около тысячи рабочих мест — и это не только для владельцев хозяйств, но и для местных жителей: экскурсоводов, поваров, водителей, мастеров народных промыслов. Особенно важно, что агротуризм даёт возможность дополнительного заработка сельской молодёжи и женщинам — тем категориям, для которых традиционная занятость на селе ограничена. По оценкам Ставропольского края, где объекты агротуризма в 2025 году приняли более 300 тысяч гостей (+15% к предыдущему году), до 38% посетителей — это семейные группы с детьми, что формирует устойчивый запрос на формат загородного отдыха выходного дня.
Третье — диверсификация сельской экономики. Агротуризм позволяет фермерам снизить зависимость от сезонных колебаний цен на сельхозпродукцию и погодных рисков. Грант «Агротуризм» размером от 3 до 10 млн рублей можно использовать для строительства или реконструкции мест размещения туристов, объектов показа и развлекательной инфраструктуры. С 2026 года к нему добавился ещё один инструмент — субсидия на компенсацию до 50% затрат на создание туристической инфраструктуры, благоустройство территорий и закупку оборудования. В 2026 году на развитие сельского туризма из федерального бюджета выделено 730 млн рублей.
Четвёртое — привлечение кадров на село. Это, пожалуй, самый сложный, но и самый важный аспект. Дефицит кадров в агротуризме наблюдается по всей стране, особенно среди молодых специалистов. Как отметил основатель одной из групп компаний в отрасли Александр Земченко, «в агротуризме не хватает молодых кадров, все пытаются уехать в Москву, в Петербург». Однако агротуризм создаёт привлекательные рабочие места, которых раньше на селе просто не было: менеджеры по туризму, организаторы событий, специалисты по продвижению, шеф-повара, сомелье, инструкторы по активному отдыху. Именно эти позиции могут заинтересовать молодёжь и остановить отток населения. Минсельхоз уже запустил пилотный мониторинг объектов агротуризма для выявления типовых ошибок и формирования рекомендаций по организации сервиса, размещению гостей и питанию, а подготовка кадров названа одной из основных задач дальнейшего развития направления.
Пятое — упрощение регулирования. Развитие агротуризма требует не только финансовых вливаний, но и снятия административных барьеров. В 2026 году был принят закон, упрощающий использование земель сельхозназначения, не относящихся к сельхозугодьям, для объектов сельского туризма: прохождение необходимых процедур теперь должно занимать до 90 дней, тогда как ранее на это могло уходить от двух до пяти лет. Фермерские дома можно легализовать как средства размещения на землях сельхозназначения при соблюдении установленных условий.
За четыре года агротуризм стал инструментом поддержки сельских территорий. Выделено 2,5 миллиарда рублей, реализовано 360 проектов, создано 1000 рабочих мест, 2,5 миллиона туристов посетили села. Фермеры теперь создают туристические впечатления, что увеличивает их доходы, стимулирует спрос на местные товары и привлекает молодёжь. Проблемы: нехватка кадров, нехватка ресторанов, низкое качество обслуживания. Государство разрабатывает меры поддержки и упрощает процедуры. К 2030 году агротуризм может стать альтернативой городской жизни для сотен тысяч молодых людей.