Домашнее чаепитие с угощениями является устойчивой повседневной практикой, которая может быть использована для развития внутреннего туризма и формирования региональных туристических продуктов. К таким выводам пришли аналитики ТИАР-Центра по итогам всероссийского социологического исследования.
Согласно результатам опроса, 90% россиян воспринимают чаепитие как символ домашнего уюта, 85% — как форму семейного общения, а 84% — как часть культурной традиции. При этом 86% респондентов пьют чай ежедневно или почти ежедневно, преимущественно дома.
Угощения играют важную роль в этом ритуале: они ассоциируются с гостеприимством (48%), семейными встречами (26%) и заботой о близких (25%). Среди наиболее популярных — печенье (63%), конфеты (52%), домашняя выпечка (39%), шоколад (30%) и пряники (28%).
Как отмечают в ТИАР-Центре, подобные устойчивые практики потребления могут служить основой для создания туристических продуктов, ориентированных на внутренний рынок.
«Чаепитие с угощениями — это понятный и массовый социальный контекст, который может быть использован при разработке туристических маршрутов, гастрономических концепций и событийных форматов в регионах», — отмечают в ТИАР-Центре.
Эксперты указывают, что включение локальных гастрономических традиций в туристические маршруты и развитие событийных форматов (например, тематических фестивалей) может повысить привлекательность регионов и способствовать развитию малого бизнеса.
Всероссийский социологический опрос проведён в марте 2026 года. В исследовании принял участие 1591 респондент старше 18 лет из всех федеральных округов России. Опрос проводился в формате онлайн-анкетирования (CAWI).
