По словам звезды, около 70% рациона составляют продукты, способствующие поддержанию щелочного баланса в организме: свежие овощи, фрукты, орехи и семена. Кроме того, Виктория Бэкхем отказалась от переработанных продуктов, сахара и молочных продуктов. За счет высокого содержания антиоксидантов и большого количества клетчатки рацион позволяет не только поддерживать фигуру в форме, но и сохранять молодость кожи. Важно, несмотря на популярность алкалиновой диеты, врачи призывают подходить к такой системе питания с осторожностью и учитывать особенности своего организма.
На шесть приемов пищи по меню от Виктории Бекхэм понадобится набор из 27 продуктов. Стоимость продуктовой корзины из расчета на одного худеющего, в среднем в России составит 758 рублей. А если на диету вы решите сесть компанией подруг или всей семьей, то, чтобы приготовить полноценный алкалиновый рацион на один день на четверых, потратить придется 3032 рубля.
| Список продуктов для меню на один день по диете Виктории Бекхэм | ||||
| Наименование | гр. на 1 порцию | Стоимость на одного человека, руб. | гр. на 4 порции | Стоимость на четыре человека, руб. |
| Шпинат (свежий) | 50 | 56 | 200 | 225 |
| Брокколи | 100 | 41 | 400 | 163 |
| Огурцы | 80 | 8 | 320 | 32 |
| Руккола | 30 | 38 | 120 | 150 |
| Сельдерей (стебли) | 40 | 15 | 160 | 61 |
| Авокадо | 50 | 30 | 200 | 121 |
| Кабачки | 70 | 6 | 280 | 22 |
| Морковь | 50 | 2 | 200 | 9 |
| Цветная капуста | 70 | 13 | 280 | 50 |
| Яблоки | 100 | 9 | 400 | 35 |
| Протертая мякоть томатов Passata | 50 | 13 | 200 | 52 |
| Киви | 50 | 7 | 200 | 28 |
| Груша | 80 | 10 | 320 | 41 |
| Малина | 50 | 90 | 200 | 358 |
| Лимон | 20 | 3 | 80 | 14 |
| Банан | 80 | 6 | 320 | 24 |
| Инжир или финики | 30 | 47 | 120 | 188 |
| Миндаль | 20 | 50 | 80 | 200 |
| Грецкий орех | 20 | 41 | 80 | 165 |
| Семена чиа | 10 | 13 | 40 | 50 |
| Киноа (сухая) | 50 | 45 | 200 | 180 |
| Гречка (сухая) | 40 | 4 | 160 | 17 |
| Коричневый рис (сухой) | 40 | 12 | 160 | 46 |
| Цельнозерновой хлеб | 40 | 9 | 160 | 35 |
| Рыба (лосось/тунец) | 120 | 169 | 480 | 674 |
| Оливковое масло | 15 | 11 | 60 | 44 |
| Льняное масло | 10 | 12 | 40 | 46 |
| ИТОГО | 758 | 3032 |
Пример меню алкалиновой диеты Виктории Бекхэм на день
Завтрак:
- Смузи из яблока, киви, шпината и брокколи (можно добавить семена чиа);
- Тост из цельнозернового хлеба;
- Травяной чай без сахара.
Второй завтрак (перекус):
- Горсть орехов (миндаль, грецкий орех);
- Фрукты: груша или малина.
Обед:
- Рыба на пару (лосось, тунец) без соли;
- Салат из свежих овощей (огурцы, шпинат, руккола, сельдерей, авокадо), заправленный нерафинированным растительным маслом (оливковым, льняным);
- Киноа или гречка как гарнир.
Полдник:
- Овощной смузи (огурец, сельдерей, протертая мякоть томатов, яблоко, лимон);
- Несколько фиников или инжир.
Ужин:
- Тушеные овощи (кабачки, морковь, брокколи, цветная капуста, заправленные томатным соусом);
- Листовые салаты с оливковым маслом;
- Можно добавить немного коричневого риса или киноа.
Поздний перекус (по желанию):
- Яблоко или банан;
- Травяной чай.
Меню можно адаптировать под свой вкус, главное — соблюдать баланс: большинство продуктов должны быть щелочными, а кислотные — в меньшинстве. Уксус полностью исключается, заправки — только из масел и лимонного сока (если нет противопоказаний).
Данные для расчета взяты в открытом доступе крупнейших продуктовых ритейлеров России.