В Краснодарском крае горячее питание получают почти 685 тысяч учеников. В мае для них составили стандарт школьного питания и единые меню, прошедшие экспертизу специалистов Роспотребнадзора. Такие решения позволили региону приблизиться к высокому уровню, заданному Москвой.Питание детей в школе – вопрос, который заботит не только родителей, но и все надзорные органы, региональные власти и в целом руководство страны. К контролю его качества привлекают профильные штабы и министерства, собирают обратную связь от самих детей, проводя различные опросы. Российские регионы, как правило, используют для решения этих задач передовой опыт Москвы, где рынок социального питания давно отлажен и работает как часы.
В Краснодарском крае за прошедший учебный год была проделана большая работа, отмечает “Учительская газета”. Горячее питание здесь получают примерно 685 тысяч несовершеннолетних местных жителей. В мае в регионе появились стандарт школьного питания и единые меню, прошедшие экспертизу специалистов Роспотребнадзора, а также отлажена система организации родительского общественного контроля.
- Главное в этой работе, по словам заместителя губернатора, чтобы еда была вкусной, питание – качественным, - отметила при подведении итогов работы регионального штаба по школьному питанию вице-губернатор Краснодарского края Анна Минькова. - Чтобы у ребят формировались правильные пищевые привычки и они были здоровыми.
Кроме того, муниципалитеты обязали тщательно подходить к выбору операторов – в школы должны поступать только качественные продукты. При выявлении нарушений с непорядочным поставщиком должны прекратить сотрудничество. Все эти меры вот уже несколько лет применяются в столице.
Для московских школьников готовят профессиональные повара профильных комбинатов по меню, которое составляют ведущие диетологи и нутрициологи страны. Особое внимание уделяются сбору обратной связи от родителей и самих детей – для них разработано специальное приложение “Оценка питания”. С помощью него специалисты могут отслеживать, что больше всего нравится ученикам, какие продукты стоит добавить, а какие, например, убрать. Все это делается для того, чтобы школьники не только питались полезной пищей, но еще и съедали блюда полностью, ведь они выверены по БЖУ таким образом, чтобы подрастающее поколение получало необходимое для молодого организма количество микро- и макронутриентов.
К сожалению, пока не всем удается следовать примеру Москвы. В Воронежской области, например, прокуратура выявила нарушения организации питания в семи детских садах. Учреждения дошкольного образования нарушали условия хранения продуктов, а также использовали некачественные продукты и кормили детей из непригодной для этого посуды.