Елизавета Ридель – специалист в области управления персоналом с экспертными знаниями в ресторанном бизнесе. Девушка много времени уделяет самообразованию, ставит глобальные цели и не боится к ним идти. Елизавета уверена, что лишь благодаря упорному труду, постоянной работе над собой и совершенствованию свои навыков, - можно добиться успеха.
Елизавета не привыкла рассчитывать на других и с юного возраста принимает важные решения самостоятельно. Многих подростков родители заставляют получить высшее образование, продумывая до них все, вплоть до направления учебы. Родители Елизаветы не настаивали на своем и поддерживали увлечения дочери с ранних дет. Девушка занималась актерским мастерством, разными видами танцев, художественным искусством, 10 посвятила учебе в музыкальной школе по классу фортепиано. Родители всегда были примером для Елизаветы, воспитав в ней трудолюбие, усидчивость, терпеливость и целеустремленность. Свой выбор профессии Ридель сделала сердцем, опираясь на внутренние чувства. Она решила продолжить заниматься тем, что у нее уже хорошо получается и приносит удовольствие. Люди замечали, как легко Лизе удается работать с большими коллективами, проявляя себя как настоящий лидер. Так, девушка приняла решение поступать в Дальневосточный Федеральный Университет. Так у Елизаветы появилось высшее образование по направлению «Управление персоналом».
Учеба в институте подарила Елизавете множество возможностей. Девушка не только училась, но и обучала. Студентка проводила тренинги по тайм-менеджменту и управлению персоналом, могла консультировать людей по вопросам, связанными с проектной деятельностью. Елизавета впитывала в себя полезные советы и знания, сразу же применяя их на практике. Девушка заняла пост руководителя регионального отдела Всероссийской организации «Общее Дело». В государственной общественной организации девушка рассказывала о здоровом образе жизни, вела различные форумы и мероприятия, посвященные теме здоровья. Юный возраст и тут не был помехой, люди хвалили семинары Елизаветы и с удовольствием приходили на них снова и снова. Девушка руководила проведением около 222 мероприятий, среди гостей которых были как взрослые, так и молодежь.
График Елизаветы всегда был полон дел. Редко удавалось найти время на встречи с подругами. Заседания молодежного Правительства Приморского края, собрания студенческого совета, членство в Всероссийской организации «ОБЩЕЕ ДЕЛО», - отнимали много времени. Однако девушка не была ботаником и старалась совмещать учебу с отдыхом.
Сама Елизавета Ридель, несмотря на такие насыщенные студенческие годы, не считает наличие высшего образование критерием успешности. О своем высшем образовании девушка говорит, что это бумажка, которая давно пылится на полочке. Безусловно, полученные в институте опыт и знания, - ценны, но еще большую пользу Елизавете принесли курсы и тренинги, которые она проходила самостоятельно. На данный момент девушка уделяет много времени самообразованию и осваивает нишу, которая ее впервые заинтересовала еще в 16 лет.
Именно в 16 лет Елизавета Ридель впервые столкнулась лицо к лицу с ресторанным делом. Будучи подростком, девушка хотела поскорее почувствовать независимость от родителей и спешила найти работу. Взрослые не видели в этом необходимости, а отец и был вовсе против, когда узнал о том, что его дочь собирается работать официантом. Однако девушке удалось найти компромиссное решение, и она устроилась на работу самый лучший и престижный ресторан Владивостока. Там Елизавета познакомилась с правилами ресторанного этикета, получила знания сомелье, прошла стажировку на кухне и обучилась решению конфликтных ситуаций. Ресторанное дело увлекло Елизавету, однако после поступления в институт, совмещать учебу и работу оказалось невозможным. Но окончив ДФУ, девушка вновь погрузилась в изучение ресторанного дела.
Когда начинаешь заниматься самостоятельно, - целиком и полностью берешь ответственность за свое обучение и результат. Крайне важно запастись терпением, верой в себя и невероятной тягой к знаниям, которые помогут прийти к конечной цели. Больше всего в ресторанном деле Елизавету привлекает создание и развитие команды ресторана. Девушка также думает над своим собственным гастрономическим проектом, который планирует реализовать в Москве. Кстати, именно переезд из Владивостока в Москву дал Ридель возможность понять, сколько нового придется еще изучить прежде, чем создать масштабный проект. Даже в пандемию девушка не теряла времени: читал книги, смотрела полезные лекции на YouTube, участвовала в тренингах. Чтобы лучше познать ресторанное дело, - Елизавета прошла курсы известнейшего ресторатора Аркадия Новикова и хозяина востребованных баров, шев-повара, Георгия Карпенко.
Сейчас начинания Елизаветы Ридель поддерживают не только родители, но и поклонники в социальных сетях, с которыми девушка часто делится интересными историями из своей жизни, рассказывает об особенностях кухонь разных стран, показывает лучшие гастрономические заведения и делится кулинарными провалами.