Любая домашняя утварь нуждается в регулярном уходе. Особенно это относится к агрегатам, которые часто используются при не очень благоприятных условиях эксплуатации. К ним относятся уличные печи, мангалы и барбекю, которые во время работы подвергаются воздействию высоких температур. Их нужно чистить, потому что копоть и обгоревший жир, скопившиеся на стенках и на дне, пользы и вкуса шашлыку не добавят. Также не лишним будет использовать во время приготовления пищи различные вспомогательные аксессуары.
Во многих магазинах продаются специальные наборы для мангала в различных комплектациях:
1. Оборудование для более легкого и безопасного обращения с огнем и горячими углями – совочек с кочергой.
2. Спецодежда: фартук, шапочка и плотные рукавицы, чтобы безопасно браться за горячее.
3. Наборы для чистки и восстановления прежнего вида мангалу, в которые входят жесткие щетки, моющие средства и термостойкие красители.
4. Комплекты кухонных принадлежностей из нержавейки с деревянными ручками.
5. Различные приспособления для розжига, включающие меха, кружку-розжигайку, горючую жидкость и т.п.
6. Наборы для жарки мяса: решетки-гриль, вертела и шампура для мангала и многое другое.
Почти все из перечисленных предметов продаются и по одному, что дает возможность приобрести для себя только то, что действительно нужно. С другой стороны, это получается немного дороже.
Новичку не всегда легко сходу сообразить, что ему пригодится, а что нет. Тогда готовый комплект послужит очень удобным вариантом.