Business Key
МенюПоискЦены

Рубрики:

 Обновления

01.09.2015
Софья
Софья

Система таблет-питания от немецкого производителя BLANCO

Вопрос организации питания в социальных и медицинских учреждениях особенно актуален на сегодняшний день. Как накормить большое количество пациентов за короткий промежуток времени? Как гарантировать соблюдение санитарно-эпидемиологических норм в ходе приготовления и раздачи блюд? Как реализовать индивидуальное меню для пациентов-аллергиков или придерживающихся определенной диеты? 

Наиболее целесообразным решением всех этих вопросов является внедрение системы «таблеттирования» или «таблет-питания» от BLANCO Professional, которая уже почти полвека успешно применяется в западных клиниках, а в последнее время стремительно развивается и в России. 

Система таблет-питания (от нем. Tablett – «поднос») – это организация порционного питания с использованием конвейера и вспомогательного оборудования, которым располагают профессиональные операторы. 

Это выглядит следующим образом: пациент в палате получает изотермический бокс (открытый или закрытый термоподнос) с набором блюд, которые соответствуют показанному этому пациенту диетическому питанию. Такой подход позволяет гарантировать безупречное качество на каждом этапе – от размещения пищи на подносе до доставки бокса пациенту. 

Таблет-система рекомендуется для использования, прежде всего, в больницах и клиниках государственного и частного типа, медицинских центрах, профилакториях и социальных учреждениях, там, где еда, по сути, является частью лечебного процесса, а, следовательно, должна удовлетворять трем принципам: быть доброкачественной, достаточной по количеству и вписываться в медицинское лечение. 

Преимущества системы таблет-питания от BLANCO Professional

- Больше не требуется дополнительных средств для организации отдельной больничной столовой. Обслуживание методом таблеттирования от BLANCO Professional существенно снижает расходы на строительство и техническое обустройство медицинского учреждения. 
- Оптимизация затрат на продукты питания. За счет точного расчета количества блюд и необходимых продуктов по системе таблеттирования. 
- Увеличение производительности кухни. Благодаря рациональной организации технологического процесса становится возможным накормить большое количество людей за короткое время. 
- Соблюдение стандартов ХАССП и норм СанПин. Обеспечивается гигиеническая безопасность при приготовлении и комплектации блюд. 
- Высокое качество питания. При транспортировке и дистрибуции блюд (даже при одновременной подаче горячих и холодных блюд) сохраняются их органолептические свойства, химический состав, пищевая ценность, консистенция и внешний вид. 
- Индивидуальный подход при обслуживании каждого клиента/пациента/сотрудника в соответствии с персональным диетическим меню. 
- Используя оборудование BLANCO, лечебным учреждениям нет необходимости содержать собственную столовую. 

BLANCO Professional уже более полувека занимается вопросами организации питания в медицинских учреждениях. За это время компания приобрела колоссальный опыт в реализации крупнейших проектов как в Европе, Ближнем Востоке, ОАЭ, Южной Америке, так и в России и странах СНГ. 

«Алтэк» является официальным дистрибьютор оборудования BLANCO в России. Мы хорошо знакомы с продукцией этого бренда и знаем все о системе и принципах организации системы таблет-питания. Обращайтесь к нам, и наши специалисты помогут разработать проект и правильно внедрить инновационную схему питания на вашем предприятии. 

www.altekpro.ru 
+7 (812) 703-11-77 Санкт-Петербург 
+7 (495) 589-25-91 Москва

Прочтите также

Настоящие русские бани от ГК «Технология» Доставка суши в Лянторе от ресторана «Сытый Самурай»

{{item.title}} Подробнее