С праздником Светлой Пасхи!

7 апреля в Свято-Даниловом монастыре, на территории которого находится Резиденция Патриарха Московского и всея Руси, специально для сотрудников Кинокомпании «Союз Маринс Групп» прошел мастер-класс по изготовлению пасхальных куличей.

С 2009 года здесь в первом московском мужском монастыре существует собственная пекарня. Здесь выпекают хлеб по старинным рецептам, пасхальные куличи весом полкилограмма из натуральных продуктов с монастырского подмосковного подворья, хранятся они 12 суток.

Сотрудникам «Союза Маринс Групп» удалось узнать традиции выпекания, а также секреты приготовления пасхального кулича. Как отмечает келарь Свято-Данилова монастыря монах Феогност, главное, делать все с молитвой. С душой приготовленный кулич подарит радость близким в праздник Светлой Пасхи!



Для рецепта кулича:

- 1 кг муки

- 500 мл молока

- 500 гр. сливочного масла

- 250 гр. сахара

- 200 гр. изюма

- 8 яиц

- 25 гр. сухих дрожжей

- 5 гр. ванилина

- 20 гр. соли

Для глазури:

- 10 яиц (белки)

- 200 гр. сахарного песка



Рецепт:

1. Молоко нагреваем до комнатной температуры.

2. Отделяем белки от желтков.

3. Белки взбиваем с сахарным песком до белой пены.

4. Желтки смешиваем со сливочным маслом.

5. В муку кладем соль, дрожжи и ванилин.

6. Вливаем в муку молоко и взбитые сливки, замешиваем тесто.

7. Добавляем масло с желтками, изюм, перемешиваем.

8. Накрываем полотенцем и даем подойти (20-30 минут).

9. Выкладываем тесто в форму и даем подойти еще раз.

10. Ставим кулич в духовку, разогретую до 160 градусов, на 40 минут.

11. После выпекания даем куличу остыть, смазываем глазурью.

12. Украшаем кондитерской посыпкой.

Прочтите также

• Barrend Asset Management: Ценный металл, который будет дорожать быстрее золота — Этот металл стал цениться выше золота ещё в прошлом году. Сегодня он предлагается на рынке по 1800 долларов/унция, тогда как на золото ставка сохраняется на уровне 1500 долларов/унция
  
• #Открой Усадьбу — Благотворительный фонд «Дети, молодежь – будущее страны» и молодежный театр О с сентября 2019 года запускает уникальный проект «#Открой Усадьбу»
  
• Компания LG удостоена наград CES Innovation Awards 2020 — Очередная программа официального признания в своей отрасли от CTA. Претендентом на награду за лучшую инновацию стала технология LG OLED TV
  
• Хабиб Нурмагомедов в КЛЮЧАВТО: праздник с кавказским колоритом — Гости мероприятий смогли одними из первых познакомиться с новым, долгожданным поколением внедорожника RAV4, а также прикоснуться к ценностям марки Toyota, встретившись с чемпионом мира по смешанным единоборствам, амбассадором марки Тойота в России Хабибом
  
• В России предлагают проводить эксперименты на людях — Ассоциация производителей и потребителей масложировой продукции, исполнительным директором которой является Екатерина Нестерова, предлагает проводить жесткие эксперименты на людях, не спрашивая у нас согласия. Разве кто-то из нас готов испытать на себе то